Propozycja na solidny, rodzinny obiad

Obok tak podanego obiadu nikt nie przejdzie obojętnie
Obok tak podanego obiadu nikt nie przejdzie obojętnie123RF/PICSEL

Egzotyczna zupa z dyni

Składniki:

  • ½ łyżeczki kurkumy
  • po 1 łyżeczce: curry madras, papryki słodkiej, kminu, chili (w zależności od tego jak ostre potrawy lubicie)
  • 2 cm korzenia imbiru
  • oliwa do smażenia
  • 1,5 kg dyni
  • ½ pora
  •  ¼ selera
  • 1,25 l bulionu warzywnego
  • świeża kolendra
  • 1 łyżka startej skórki z cytryny
  • sól
  • sok z cytryny do smaku
  • olej z dyni  

Przygotowanie:

Egzotyczna zupa z dyni
Egzotyczna zupa z dyni materiały prasowe

Pieczone udka kaczki z czerwoną kapustą

Składniki:

  • 6 kaczych udek
  • sól, pieprz grubo mielony
  • szałwia
  • majeranek (świeży lub suszony)
  • 1 ząbek czosnku drobniutko pokrojony
  • olej do smażenia  
  • ¾ główki czerwonej kapusty lub cała jeśli jest nieduża
  • sól
  • 2 cebule
  • olej do smażenia
  • ½ łyżeczki kardamonu
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • ½ łyżeczki gałki muszkatołowej, 3 goździki
  • 2 gwiazdki anyżu
  • 3 łyżki czerwonego octu balsamicznego
  • 250 ml czerwonego wytrawnego wina
  • 4 czubate łyżki konfitury z żurawiny
  • syrop klonowy (do smaku)  

Przygotowanie:

Tak podana czerwona kapusta zrobi wrażenie na gościach
Tak podana czerwona kapusta zrobi wrażenie na gościach materiały prasowe

Gruszki w winie

Składniki

  • 750 ml czerwonego wina
  • 1 laska cynamonu
  • ½ laski wanilii
  • 1 gwiazdka anyżu
  • 3 ziarna czarnego pieprzu
  • 3 łyżki brązowego cukru
  • 3 łyżki miodu
  • 6 plastrów pomarańczy
  • 6 twardych gruszek konferencja

Przygotowanie:

Pomysł na deser: pyszne gruszki w winie
Pomysł na deser: pyszne gruszki w winiemateriały prasowe
materiały prasowe
Oceń artykuł
Masz sugestie, uwagi albo widzisz błąd?