Proste placki z marchewki
Świetna przekąska!
Składniki
- 3 duże marchewki lub wiórki marchewki pozostałe po wyciśnięciu soku w sokowirówce
- 2 dymki
- 2 jajka
- 5 łyżek płatków owsianych
- 2 łyżki oleju
- pieprz ziołowy
- sól
- jogurt i koperek do podania
4 osób
Sposób przygotowania
Marchewki umyj, obierz i zetrzyj na tarce. Dodaj do nich posiekaną dymkę, pieprz i jajko. Wymieszaj, dodaj olej oraz drugie jajko. Płatki owsiane zmiel blenderem i dodaj do masy. Dokładnie wymieszaj i odstaw na około 5 minut. Masa powinna być zwarta, a placuszki trzymać kształt. Smaż na patelni teflonowej, bez dodatku tłuszczu, po ok. 2 minuty z każdej strony do zrumienienia.
