Na niewielkiej ilości oleju podsmażyć drobno pokrojoną cebulę, dodać pod koniec czosnek przeciśnięty przez praskę.
Do miski przełożyć mielone mięso, podsmażoną cebulę i czosnek, suszone oregano, pieprz, sól, słodką czerwoną paprykę, wbić 1 jajko i dodać bułkę tartą. Całość dokładnie wyrabiać ręką. Uformować pulpety.
Podsmażyć pulpeciki na niewielkiej ilości oleju, dodać rozgnieciony ząbek czosnku.
Dolać bulion, przykryć pokrywką i gotować całość kilka minut.
Potem dodać passatę, doprawić solą i pieprzem. Gotować jeszcze chwilę.
Najlepiej podawać w towarzystwie ziemniaków, kaszy bądź ryżu.
