Pulpety z makaronem

Składniki:

• makaron spaghetti
• 25 dag pomidorków koktajlowych
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• 3 łyżki oleju czosnkowego
• 5 dag orzeszków piniowych

Pulpety:

• 40 dag mięsa mielonego wołowo-wieprzowego
• 1 jajko
• 2 łyżki startego parmezanu
• 3 łyżki bułki tartej
• cebula
• olej do smażenia
• sól pieprz

Przygotowanie:1 Cebulę pokrój w kostkę, zeszklij na rozgrzanym oleju. Mięso wymieszaj z jajkiem, parmezanem, bułką tartą, podsmażoną cebulą, solą i pieprzem. Formuj niewielkie kulki, a następnie smaż je na rozgrzanym oleju.2 Makaron gotuj według przepisu na opakowaniu. Pomidorki przekrój na pół. Natkę pietruszki, orzeszki, olej czosnkowy sól i pieprz włóż do miski i zmiksuj blenderem.3 Na oleju podsmaż pomidorki, dodaj do nich pulpeciki i pesto z pietruszki, przypraw do smaku, a potem całość duś 5 minut. Sos podawaj z ugotowanym makaronem udekorowany natką pietruszki