Pyszna sałatka
Oto przepis na nietypową sałatkę ze śledziem.
Składniki
- 4 jajka,
- 2-3 jabłka,
- 2 czerwone cebule,
- 2 płaskie łyżki masła,
- kilka liści sałaty,
- 2-3 plastry gotowanej szynki,
- 2 solone śledzie,
- koperek.
Jaja ugotować na twardo. Sałatę umyć, osuszyć. Śledzie starannie oczyścić, wypłukać i posiekać. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w drobną kostkę. Cebule obrać, część pokroić w krążki, resztę posiekać i podsmażyć na połowie masła. Posiekane jabłka wymieszać z cebulą, śledziem i pozostałym roztopionym masłem.
Tak przygotowaną sałatkę ułożyć na półmisku, na liściach zielonej sałaty, formując gniazdo. Jajka obrać. Z każdego ostrożnie wyjąć całe żółtko, białka posiekać. Żółtka układać po jednym w środku każdego gniazda. Szynkę drobniutko pokroić, wymieszać z białkiem. Tą mieszanką posypać potrawę. Udekorować koperkiem.
