Pyszna zapiekanka
Taka zapiekanka smakuje naprawdę wspaniale. Można zrobić ją i na obiad, i na kolację.
Ziemniaki obrać, pokroić w plasterki. Pieczarki umyć, osuszyć, pokroić w plasterki, usmażyć na łyżce oleju, przyprawić do smaku. Papryki oczyścić, pokroić w słupki. Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach i wymieszać z posiekaną natką pietruszki.
Kiełbasę i boczek pokroić w cienkie plasterki. Formę posmarować olejem. Na dnie ułożyć ziemniaki, na nich pieczarki, potem kiełbasę i boczek oraz pokrojoną w krążki cebulę. Przykryć warstwą sera z natką i paprykami. Przyprawić, zapiekać ok. 20 minut w temp. 180ºC.
