Racuszki na maślance z bekonem

Składniki na:

• 3 łyżki masła
• 140 g mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cukru
• Szczypta soli
• 1 jajko
• 125 ml maślanki
• 100 g bekonu

Przygotowanie:

Roztopić 2 łyżki masła. Mąkę zmieszać z proszkiem do pieczenia, cukrem i solą. Jajko roztrzepać za pomocą robota kuchennego  Dodać maślankę i stopione masło. Po łyżce dodawać mąkę. Na patelni rozgrzać łyżkę masła, nałożyć 1/6 ciasta obsmażać po 3 minuty z obu stron. Podobnie postąpić z resztą ciasta. Bekon uprażyć na patelni bez tłuszczu i podawać z racuchami.