Risotto z kurczakiem i cukinią
Risotto z kurczakiem i cukinią to pyszne danie jednogarnkowe. Jest to szybki i smaczny pomysł na obiad z ryżem. Sprawdź nasz sprawdzony przepis na risotto z kurczakiem i cukinią.
Składniki
- 1 cukinia
- 1 cebula czerwona
- 2 ząbki czosnku
- 250 g filetu z kurczaka
- 2 łyżki oliwy
- 150 g ryżu arborio
- 100 ml białego wina
- 50 g parmezanu
- 2 łyżki bazylii
- 3 szklanki bulionu
- sól, pieprz
Risotto z kurczakiem i cukinią - przygotowanie
1. Przygotować warzywa - cebulę i cukinię pokroić w kostkę, czosnek w plasterki.
2. Kurczaka pokroić w kostkę, wymieszać z łyżką oliwy, solą, pieprzem i bazylią.
3. Na patelni rozgrzać łyżkę oliwy, dodać cebulę, a następnie kurczaka, smażyć 5 minut, mieszając od czasu do czasu. Dodać cukinię, smażyć kilka minut, aż lekko zmięknie.
4. Całość przełożyć do garnka z grubym dnem, dodać ryż, białe wino i bulion. Gotować na wolnym ogniu pod przykryciem około 25 minut, aż ryż wchłonie cały płyn, mieszając od czasu do czasu.
5. Podawać na ciepło
Sprawdź też inne nasze przepisy:
Zobacz również:
