Risotto z rybą - po 2. roku
Zrób pyszne risotto. Ucieszy się cała rodzina!
Przygotowanie:
1. Ryż ugotuj na miękko.
2. Warzywa umyj, obierz, ponownie opłucz i zetrzyj na tarce. Z pomidora zdejmij skórkę. Włoszczyznę, pomidora i zielony groszek gotuj w ok. 200 ml wody z oliwą przez ok. 15 minut.
3. Opłukane filety z ryby rozdrobnij i skrop sokiem z cytryny. Następnie włóż je do wywaru jarzynowego i gotuj do miękkości.
4. Do ryby i warzyw dodaj ryż oraz natkę pietruszki i wymieszaj.
5. Zapiekaj risotto w żaroodpornym naczyniu w piekarniku w 200°C przez 30 min. Na koniec posyp danie tartym serem.
