Rolada z kremem i bezą

Składniki na 8 porcji:

Ciasto:

• jajka
• 3 dag mąki pszennej
• 3 dag mąki ziemniaczanej
• 8 dag cukru
• szczypta soli

Krem:

• 35 dag serka mascarpone
• 4 łyżki cukru pudru

Sposób przygotowania: 1. Białka ubij z solą. Dodaj cukier, żółtka, obie mąki. Zmiksuj. Masę wylej na blachę pokrytą papierem do pieczenia. Piecz 20 minut w temperaturze 180°C. Gorący biszkopt przykryj ścierką i zwiń.2. Serek zmiksuj z cukrem i podziel na 2 części. Do jednej dodaj kakao. Roladę posmaruj kremami, zwiń. Resztą kremu posmaruj wierzch, posyp bezami i czekoladą.Czas przygotowania: ok. godziny