Rolada ze śliwką
Połącz mięso z owocami!
Kurczak doskonale komponuje się z owocami o lekko kwaskowym smaku 123RF/PICSEL
Składniki:
- 2 piersi kurczaka
- 20 dag suszonych śliwek
- 2 łyżki masła
- sałata
- listki bazylii
- tymianek
- sól
- pieprz
- olej
Przygotowanie:
1. Masło rozgrzej na patelni, podduś pokrojone w paski śliwki. Piersi natnij wzdłuż, ale nie do końca, tak aby powstał duży kotlet. Delikatnie rozbij tłuczkiem. Mięso posyp solą i pieprzem. Na mięsie ułóż farsz, mocno zwiń roladę, przypraw solą, pieprzem i tymiankiem. Tak samo zrób z drugą piersią.
2. Roladki ułóż na folii spożywczej i mocno zwiń, skręcając końce (tak jak pakuje się cukierki) i zakręcając nitką. Gotuj we wrzącej wodzie 20 minut. Wyjmij, odpakuj, pokrój w plastry. Roladę możesz też upiec w żaroodpornym naczyniu z dodatkiem łyżki oleju i kilku łyżek wody.
3. Rolada może być przystawką oraz doskonałym dodatkiem do kanapek i sałatek. Udekoruj bazylią.
