Rozgrzewająca zupa dyniowa
Nic tak nie kojarzy się z jesienią, jak pomarańczowa, dorodna, pachnąca dynia.
Składniki
- 500 g obranej i wydrążonej dyni
- 3 ziemniaki
- cebula
- 1 litr bulionu
- garść pestek dyni np. Siesta
- garść słonecznika łuskanego np. Siesta
- 1 łyżeczka curry np. Appetita
- sól, pieprz, cukier do smaku
- olej do smażenia
Sposób przygotowania
Zeszklij posiekaną cebulę na rozgrzanym oleju. Dodaj pokrojoną w kostkę dynię i surowe ziemniaki. Po chwili dodaj curry. Po około 5 minutach smażenia, wlej bulion i gotuj, aż warzywa będą miękkie. Całość zmiksuj, przypraw do smaku i udekoruj prażonymi pestkami dyni i słonecznika.
Smacznego!
