Rzodkiewkowy chłodnik
Doskonały na upały!
Składniki:
- 1 l kefiru
- 2 małe pęczki rzodkiewki
- świeży ogórek
- 3 łyżki śmietany 12 proc.
- pół pęczka szczypiorku
- mała garść mięty
- sól pieprz
Przygotowanie:1 Warzywa umyj. Kefir wymieszaj ze śmietaną. Ogórka obierz, drobno pokrój, rzodkiewki zetrzyj na tarce. Szczypiorek i miętę posiekaj.2 Do miski włóż rzodkiew z ogórkiem i miętą, wlej kefir ze śmietaną. Przypraw do smaku solą i pieprzem, dokładnie wymieszaj. Schładzaj.
3 Gotowy chłodnik przelewaj do szklaneczek, dekoruj szczypiorkiem.
