Sałatka caprese
Składniki: 2 pomidory, ser mozzarella. Sos pesto: łyżka tartego parmezanu, listki bazylii, łyżka orzechów piniowych, 5 łyżek oliwy , 1/2 łyżki soku z cytryny, sól, pieprz.
Pomidory i ser mozzarella pokrój na dość grube plastry. Ułóż na przemian na półmisku. Składniki na sos pesto dokładnie zmiksuj. Ser i pomidory polej sosem, przypraw solą i pierzem. Na koniec udekoruj listkami bazylii.
