Sałatka Cezar z grillowanym kurczakiem, grzankami i pestkami dyni

• 1 podwójny filet z kurczaka
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 3 łyżki masła
• 1 bagietka
• 1 sałata lodowa
• 40 g żółtego sera
• 100 g pestek dyni np. Bakalland
• sól
• pieprz

Sos:

• 6 łyżek oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka musztardy Dijon
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżeczki soku z cytryny

1. Filet z kurczaka myjemy, kroimy w cienkie paski. Smażymy go na patelni, aż uzyska rumiany kolor. W trakcie smażenia doprawiamy solą i pieprzem. Na drugiej patelni rozpuszczamy masło i wrzucamy na nie pokrojona w kostkę bagietkę, smażymy na złocisty kolor, na małym ogniu.

2. Wszystkie składniki wkładamy do miski, dodajemy pokrojoną sałatę lodową, pestki dyni, żółty ser pokrojony w większą kostkę. Żeby przygotować sos, do mniejszego naczynia wlewamy oliwę z oliwek, dodajemy musztardę wyciśnięty czosnek, sok z cytryny. Wszystko dokładnie mieszamy.

3. W razie potrzeby doprawiamy solą i pieprzem. Gotową sałatkę polewamy sosem.