Sałatka Tabbouleh
Tabbouleh to rodzaj sałatki popularnej w krajach Bliskiego Wschodu, świetnie pasuje jako dodatek do dań mięsnych i wegetariańskich.
Składniki
- 40 g surowej kaszy bulgur lub kuskus
- pęczek natki pietruszki
- 1 pomidor
- szczypiorek
- szczypta cynamonu
- 2 łyżki oliwy
- sok z 1 cytryny
- sól i zmielony pieprz
Sposób przygotowania
Ugotować kaszę zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzić i przełożyć do miski.
Natkę pietruszki opłukać, drobno posiekać, dodać do miski z kaszą.
Pomidora pokroić w kosteczkę, włożyć do miski ze składnikami.
Dodać posiekany szczypiorek, cynamon, oliwę i sok z cytryny. Doprawić solą i pieprzem, wszystko wymieszać. Można podawać np. do mięsa czy innych dań obiadowych.
