Sałatka z ananasa z kremem raffaello

Składniki:

• 600 g ananasa
• 1 cytryna
• 6 gałązek mięty
• 4 łyżki brązowego cukru
• 2-3 łyżki rumu
• 10 kulek raffaello
• 250 g śmietany kremówki

Przygotowanie:

Miąższ ananasa pokroić na kawałki. Z cytryny zetrzeć skórkę i wycisnąć sok. Ananasa wymieszać z cukrem, rumem, miętą skórką i sokiem z cytryny i odstawić na 30 minut. Śmietanę ubić i dodać pokruszone raffaello. Sałatkę podawać z tak przygotowanym kremem