Sałatka z dyni po węgiersku
Z kuchni węgierskiej.
- 1 niewielka dynia (ok. 1 kg),
- ocet,
- 1 pęczek koperku,
- 1 filiżanka oleju,
- sól,
- 2 filiżanki kwaśnej śmietany
Przygotowanie:
Dynię obrać, rozkroić na pół, pestki usunąć łyżką, miąższ utrzeć na tarce o dużych otworach, posolić, polać 2 łyżkami octu i włożyć do salaterki. Kwaśną śmietanę wymieszać z lekko podgrzanym olejem i odrobiną octu i polać tym utartą dynię. Sałatkę posypać drobno posiekanym koperkiem.
