Sałatka z fig i buraka z orzechami pinii
Zdrowa i pożywna!
Składniki
- 4 duże buraki
- 100 g fig dużych owoców np. Bakalland
- 70 g orzechów pinii np. Bakalland
- 1 łyżka płynnego miodu
- 1 opakowanie rukoli
- 1 łyżka sosu balsamico
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
Buraki dokładnie myjemy i zwijamy w folię aluminiową. Wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy przez ok. 20 minut. Na sam koniec pieczenia dodajemy figi, pieczemy przez ok 5 minut. Gotowe buraki i figi studzimy i kroimy. Na talerzu układamy rukolę, pokrojone buraki i figi, doprawiamy solą i pieprzem. Tak przygotowane składniki polewamy miodem i sosem balsamico. Posypujemy orzechami pinii.
