Sałatka z figami
Jak zaskoczyć gości nie spędzając w kuchni zbyt dużo czasu? Zaserwuj sałatkę. Pyszne i proste rozwiązanie, które dzięki kontrastowym zestawieniom kolorystycznym produktów kusi oczy i zachęca do jedzenia.
Składniki
- połowa dużej sałaty lodowej;
- 200 gramów sera dojrzewającego z mleka koziego;
- 120 gramów komosy ryżowej;
- cztery świeże, dojrzałe, fioletowe figi;
- 30 gramów orzechów włoskich;
- cztery łyżeczki miodu;
- sok z całej cytryny;
- dwie łyżeczki musztardy dijon.
Sposób przygotowania:
Komosę gotujemy i odstawiamy, żeby przestygła. Rozdrobnioną sałatę lodową wkładamy do dużej szklanej miski, w której będziemy ją serwować gościom. Ser kroimy w plastry lub kostki. Rozdrabniamy orzechy. Umyte figi kroimy w ósemki. Mieszamy pięć wymienionych składników. Z kolei miód, musztardę i sok z cytryny łączymy w małym naczyniu i dokładnie mieszamy. Tak powstały deep możemy wlać bezpośrednio do miski z sałatką, albo postawić na stole, by goście sami skropili sobie nałożone na talerze porcje.
