Sałatka z grillowanym kurczakiem
Nie tylko dla fanów dań z grilla.
Składniki:
- 10 dag młodego szpinaku
- spora garść rukoli
- 1 op. różnych sałat
- 2 pomidory
- 1 ogórek sałatkowy
- 1 żółta papryka
- 40 dag grillowanego filetu z piersi kurczaka
- 4 grzanki z pszennej bułki
- garść włoskich orzechów
Na sos:
- 4 łyżki oliwy
- 2 czubate łyżeczki musztardy
- 1 łyżeczka miodu
- 1 ząbek czosnku
- sól, pieprz
Przygotowanie:
1. Liście szpinaku, rukolę oraz pozostałe sałaty opłucz, dobrze osusz, ew. porwij na mniejsze kawałki. Paprykę, pomidory i ogórek umyj, wytrzyj, pokrój w kosteczkę. Kurczaka potnij na spore kawałki. Orzechy drobno posiekaj.
2. Przygotowane składniki wymieszaj w salaterce. Przygotuj sos musztardowy: oliwę utrzyj z musztardą (najlepiej sarepską). Domieszaj miód oraz czosnek przeciśnięty przez praskę. Przypraw do smaku solą i pieprzem.
3. Sałatkę posyp orzechami. Polej sosem musztardowym. Serwuj z pszennymi grzankami.
