Sałatka z kaszą jęczmienną
Przygotuj kaszę jęczmienną według wskazówek na opakowaniu.
Składniki:
- 100 g kaszy jęczmiennej
- 100 g sera typu feta
- 1 średni zielony ogórek (albo 1 duży ogórek kiszony)
- Papryka czerwona
- 2 pomidory
- 1 łyżka jogurtu naturalnego
- sól, pieprz
- do smaku kolendra lub pietruszka
Sposób przygotowania:
Przygotuj kaszę jęczmienną według wskazówek na opakowaniu. W tym czasie umyj ogórka, następnie pokrój w kosteczkę. Paprykę i pomidory umyj, następnie pokrój je w kostkę. Wymieszaj wszystkie składniki. Sałatkę przypraw do smaku solą, pieprzem i kilkoma listkami kolendry lub pietruszki. Dodaj łyżkę jogurtu i ponownie wymieszaj. Na wierzch dodaj kawałki sera feta.
