Reklama

Reklama

Sałatka z makaronem, jajkiem i serem

Bardzo sycąca!

Składniki:

   

  • 2 jajka
  • 100 g sera typu mozzarella (kuleczki)
  • 1/4 sałaty lodowej
  • garść rukoli
  • 4 rzodkiewki
  • 1/4 ogórka szklarniowego
  • 1 czerwona papryczka  chili
  • kiełki mieszane (garść)
  • szczypiorek i natka pietruszki
  • sól i pieprz
  • makaron pełnoziarnisty penne 100 g

Reklama

Sos:

  • 2 łyżki musztardy miodowej
  • 2 łyżki jogurtu gęstego
  • 2 łyżki soku z limonki
  • 1 łyżka miodu
  • 2 łyżki oliwy extra vergine
  • 1 łyżka sera fromage


Przygotowanie:

1. Jajka ugotować: włożyć do ciepłej wody, zagotować i od tego momentu liczyć 5 minut. Odcedzić, przelać zimną wodą i obrać ze skorupek.

2. Sałatę i rukolę opłukać i osuszyć, włożyć do salaterki. Dodać pokrojone na plasterki rzodkiewki i obranego ogórka oraz cienko pokrojoną papryczkę. Doprawić solą i pieprzem.

3. Dodać pokrojone jajka (na grube plasterki lub na połówki), kolki mozzarelli , posypać szczypiorkiem, natką oraz mixem kiełków, dodać ugotowany makaron. Polać sosem: w miseczce wymieszać wszystkie składniki sosu. Polać sałatkę sosem.

materiały prasowe

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje