Sałatka z pieczoną dynią i serami
Bogata w smaki jesieni.
Składniki:
- 4 buraki
- 40 dag dyni
- 2 cukinie
- świeża natka pietruszki
- 20 dag sera korycińskiego
- 10 dag sera gorgonzola
- 10 dag obranych orzechów włoskich
- rozmaryn
- odrobina chilli
- 7 łyżek octu balsamicznego
- sól, pieprz
Przygotowanie:
1. Pokrój buraki. Wymieszaj rozmaryn, chilli, sól, pieprz i ocet, przypraw buraki, zawiń w folię. Grilluj 30 minut, wyjmij z folii na ruszt, piecz. Dynię i cukinię pokrój, grilluj.
2. Grillowane warzywa układaj na talerzu, posyp rozkruszonymi serami, orzechami i natką.
