Sałatka ziemniaczana
Ziemniaki, kartofle, grule, pyrki… Bez względu na rejon, gdzie rosną, i wywodzącą się z tych ziem nazwę, to nasze narodowe warzywo. Dla przeciętnego „zjadacza ziemniaków”, dzielą się one na młode i stare.
Ich odmian są setki. Wszystkie równie zdrowe i małokaloryczne (pod warunkiem, że podawane bez ciężkich sosów). Zjadamy je najczęściej na gorąco, ale równie smaczne są podane na zimno.
Klasyczna sałatka ziemniaczana: 5-6 ziemniaków ugotuj w mundurkach i jeszcze gorące obierz i pokrój na plasterki. Wymieszaj z 4 łyżkami posiekanej dymki. Zalej szklanką bulionu wymieszanego z 4 łyżkami octu winnego. Odstaw na 10 minut, odcedź i wymieszaj z majonezem. Posyp natką pietruszki i podawaj.
