Sałatka ziemniaczana
Minimalistyczna sałatka ziemniaczana, charakterystyczna zwłaszcza dla wyrazistej kuchni niemieckiej, równie dobrze może być dodatkiem do obiadu, jak osobnym posiłkiem. Powstaje z kilku składników, które najpewniej i tak masz już w domu.
Składniki
- 6-7 ziemniaków
- 1-2 łyżki świeżego koperku
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka musztardy z gorczycą
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 2 łyżki majonezu
- sól, pieprz
Ziemniaki gotujemy w mundurkach w lekko osolonej wodzie, studzimy. Obieramy je i kroimy w kostkę (o boku ok. 1,5 - 2 cm). Koperek myjemy i siekamy. Czosnek obieramy, oczyszczamy i przeciskamy przez praskę lub kroimy bardzo drobno. W osobnej małej miseczce łączymy musztardę, jogurt i majonez oraz łyżeczkę posiekanego koperku, dodajemy sól i pieprz, mieszamy. Ziemniaki łączymy z pozostałym sosem, całość oprószamy pozostałym koperkiem, chłodzimy przed podaniem.
