Sałatkowy zwierzyniec
Czas ok. 30 minut; porcja – 420 kcal, 6 porcji.
Składniki
- 40 dag makaronu dla dzieci (figurki zwierząt)
- 20 dag mrożonego zielonego groszku
- olej
- 1 łyżka masła
- 15 dag pomidorków koktajlowych
- 15 dag chudej szynki drobiowej
- sól
- pieprz
1. W garnku zagotuj 2-3 litry wody z solą. Wrzuć makaron i ugotuj do miękkości według przepisu podanego na opakowaniu. Odlej na sicie, pozostaw do osączenia. Przełóż do miski, skrop olejem, wymieszaj.
2. Groszek ułóż na sicie, sparz wrzątkiem, pozostaw do ocieknięcia. W rondelku rozgrzej łyżkę masła. Wrzuć rozmrożony groszek, krótko podduś. Zdejmij z ognia, dopraw solą. Ostudź.
3. Pomidorki koktajlowe opłucz pod bieżącą wodą, osusz papierowym ręcznikiem kuchennym, przekrój na połówki. Szynkę pokrój w plastry, a potem w paseczki.
4. Do miski wsyp ugotowany i ostudzony makaron. Dodaj groszek, szynkę oraz połówki pomidorków, wymieszaj. Sałatkę dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Skrop olejem, raz jeszcze starannie wymieszaj.
