Schab w ziemniakach
Solidny obiad.
Składniki:
- 0,5 kg ziemniaków, - 0,5 kg schabu środkowego, - 1 żółtko, - sól, pieprz, - olej do smażenia, - 2 łyżki mąki, - 30 dag pomidorków koktajlowych, - 2 łyżki masła
Przygotowanie:
Schab oczyścić, umyć, osuszyć, pokroić na porcje i lekko rozbić tłuczkiem. Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce, dokładnie wycisnąć, połączyć z żółtkiem, doprawić solą i pieprzem. Mięso oprószyć mąką i obłożyć ziemniakami. Smażyć na rozgrzanym oleju po kilka minut z każdej strony. Kotlety podawać z pomidorkami przesmażonymi na maśle. Czas przygotowania 1 h. Przepis na 4 osoby.
