Schabowe roladki z boczkiem
Pyszne roladki, które wręcz rozpadają się w ustach. Alternatywa dla kotletów schabowych i świetny pomysł na sycący obiad dla całej rodziny.
Składniki
- 4 plastry schabu
- musztarda
- olej
- 4 plasterki wędzonego boczku
- 2 ogórki konserwowe
- 1 cebula
- 300 ml bulionu warzywnego
- sól, pieprz
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- śmietana
4 porcji
Sposób przygotowania:
1. Mięso rozbij, oprósz z dwóch stron solą i pieprzem, posmaruj musztardą. Rozłóż plasterki boczku, ćwiartki ogórków i poszatkowaną cebulę.
2. Mięso zroluj, zepnij. Obsmaż w rondlu na 2 łyżkach oleju.
3. Wlej bulion. Duś roladki pod przykryciem ok. 60 min. Pod koniec gotowania bulion połącz z koncentratem pomidorowym oraz łyżką kwaśnej śmietany. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Roladki podawaj z sosem.
