Shreko-kluski - asikp
Składniki: 35 dag mąki, 2 jajka, 25 dag mrożonego szpinaku, masło lub margaryna, sól.
Przygotowanie
Żółtka jajek utrzeć z masłem lub margaryną. Do żółtek dodać rozmrożony szpinak, mąkę i wyrabiać drewnianą łyżką aż będzie odstawać od boków miski. Jeżeli jest zbyt "suche" dolać kilka łyżek mleka, deseczkę zwilżyć wodą. Położyć na niej ciasto i nożem odcinać cienkie długie kluski wprost do gotującej się osolonej wody. Poczekać aż wszystkie kluski wypłyną. Przykryć garnek i odczekać jeszcze z 2-3 minuty. Podawać odcedzone, polane tłuszczem i posypane rozkruszonym serem, przyprawione solą, polane bułka tartą, i posypane cukrem, z sadzonym jajkiem.
