Stek z tuńczyka z sezamem

Składniki na 4 porcje:

• stek z tuńczyka (600 g)
• 1 łyżka jasnego sezamu
• 1 łyżka ciemnego sezamu
• oliwa do smażenia
• 1 biała rzodkiew
• kilka liści sałaty
• kilka plasterków ogórka
• kilka pomidorków koktajlowych

Sos:

• 4 łyżki sosu ostrygowego
• 3 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki wody
• 1 cebulka dymka ze szczypiorem

Sposób przygotowania:

1. Stek z ryby zawiń w przezroczystą folię, zwiń w rulon i włóż do lodówki na godzinę. Odwiń folię i obtocz rybę w sezamie (jasnym i ciemnym).

2. Smaż tuńczyka na rozgrzanej oliwie po półtorej minuty z każdej strony. Potem pokrój na kawałki długości ok. 1 cm.

3. Przygotuj sos: wymieszaj jego składniki i dodaj posiekaną dymkę.

4. Na talerzach rozłóż liście sałaty, plasterki ogórka, ćwiartki pomidorów i ułóż na nich kawałki ryby. Posyp startą rzodkwią.

Czas przygotowania: 10 minut + czas odstawienia