Superfoods na porannym talerzu
Śniadanie może być szybkie i smaczne, a przy tym wzbogacone o składniki prozdrowotne – czarnuszka, sól himalajska i jagody acai to jedne z nich. Świetnie pasują do jajecznicy, kanapek, sałatek i w połączeniu z owocami, warzywami, rybami, mięsem i nabiałem, tworzą prawdziwą bombę właściwości prozdrowotnych.
Lekki twarożek z warzywami
Składniki
- 200 g białego sera
- 30 ml jogurtu naturalnego
- 1/2 świeżego ogórka
- 1 pomidor malinowy lub 8-10 koktajlowych
- 1 łyżka pestek dyni
- 1 łyżeczka czarnuszki np. Purella Superfoods
- 1 łyżka oleju lnianego
- 2 szczypty soli himalajskiej np. Purella Superfoods
- świeżo mielony pieprz
1. Ser rozgnieć widelcem i wymieszaj z jogurtem.
2. Warzywa umyj, ewentualnie obierz i pokrój w kostkę. Dodaj do sera.
3. Pestki dyni podpraż na rozgrzanej suchej patelni.
4. Twarożek dopraw do smaku solą himalajską i pieprzem, polej olejem lnianym, posyp prażonymi pestkami dyni i czarnuszką.
Sycąca jajecznica na grzance
Składniki
- 2 kromki chleba razowego
- 2 jajka ekologiczne „0”
- 2 plastry łososia wędzonego
- 1 łyżeczka masła do smażenia
- 1 łyżeczka czarnuszki np. Purella Superfoods
- 2 szczypty soli himalajskiej np. Purella Superfoods
- świeżo mielony pieprz
Sposób przygotowania
1. Kromki chleba podpiecz w tosterze lub w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni. Poziom wypieczenia wybierz według uznania.
2. Masło rozpuść na patelni, wbij jajka, podgrzewaj na małym ogniu, stale mieszając.
3. Do jajecznicy dodaj sól himalajską i pieprz.
4. Na grzankach ułóż plastry łososia, a na nich ciepłą jajecznicę. Całość posyp czarnuszką.
Acai Bowl – jagodowa pełna micha
Składniki
- 2 łyżeczki owoców acai np. Purella Superfood
- 2 zamrożone banany
- po 3 łyżki mrożonych malin i jagód
- 1 łyżka pasty orzechowej (np. z orzeszków ziemnych)
- 2 łyżki musu kokosowego
- 200 ml dowolnego mleka
- 1 kiwi
- po 1 łyżce migdałów bez skórki
- po 1 łyżce chia, jagód goji, morwy suszonej i kruszonego kakao np. Purella Superfood
- 4-5 szt. świeżych truskawek
Sposób przygotowania
1. W blenderze umieść: acai, banany, maliny, jagody, masło orzechowe, mleko, miąższ kokosowy, zmiksuj na gładką masę, przelej ją do miseczek
2. Na wierzchu ułóż pokrojone w plasterki kiwi i truskawki
3. Do acai bowl dodaj morwę, kakao, chia i goji oraz migdały. Jedz od razu!
4. Polecam dodanie do miseczek kilku łyżek granoli.
Przepisy od Anny Starmach, ambasadorki Purella Superfoods
