Świąteczne tartaletki razowe z ricottą i łososiem
Rewelacyjna przekąska
Składniki
- 125 g mąki pszennej
- 100 g mąki pszennej razowej
- 1 żółtko
- 150 g masła w temp. pokojowej oraz masło do wysmarowania foremek
- szczypta soli
Sposób przygotowania
1. Mąki przesiej, dodaj masło, sól oraz żółtko. Wyrób ręcznie lub przy pomocy miksera. Z powstałego ciasta uformuj kulę, zawiń folią i przełóż do lodówki na 30 minut.
2. Foremki do tartaletek wysmaruj masłem. Ciasto rozwałkuj. Wylep nim foremki.
3. Foremki z ciastem wyłóż papierem do pieczenia, wsyp na nie ryż lub kulki ceramiczne. Podpiecz tak przygotowane ciasto przez 10 minut w temp. 190°C.
