Świetne ciasto z owocami z kompotu

Składniki:

• 2 szklanki mąki
• 2 szklanki cukru
• 6 łyżek oleju
• 1 jajko
• 1 żółtko
• 2  łyżeczki proszku do pieczenia
• Opakowanie cukru waniliowego
• Owoce z kompotu np. gruszki lub brzoskwinie

Przygotowanie:

Mąkę przesiać, wsypać do garnka, dodać olej, jajka, cukier, proszek do pieczenia i cukier waniliowy. Wszystkie składniki miksować, aż do uzyskania gładkiej masy. Jeśli ciasto jest zbyt gęste dodać odrobinę mleka.

Owoce z kompotu osączyć ręcznikiem papierowym, pokroić.

Na posmarowaną margaryną blaszkę wylać ¾ przygotowanego ciasta. Ułożyć owoce z kompotu, wylać pozostałą część ciasta.  Piec przez ok. 40 minut w temperaturze 160 stopni.