Sycące curry rybne
Danie idealne na kolacje
Sposób przygotowania
Na średnim ogniu rozgrzej w rondlu oliwę. Dodaj cebulę i smaż przez 2-3 minuty. Dodaj pastę curry i smaż 1-2 minuty. Mieszaj co jakiś czas. Wrzuć zieloną paprykę oraz fasolę i zamieszaj tak, by pasta pokryła warzywa. Smaż przez 2-3 minuty, co jakiś czas mieszając. Wlej bulion i zagotuj. Zmniejsz ogień i dodaj mleko kokosowe, sos rybny i sok z limonki. Dodaj rybę i delikatnie zamieszaj. Duś przez 10-15 minut. W ostatnich 5 minutach dodaj szpinak i ostrożnie wymieszaj. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Podawaj z brązowym ryżem, posypane dymką.
