Reklama

Reklama

Sznycle bez panierki

Dzięki wonnym przyprawom i sposobowi przyrządzenia są niezrównane w smaku i znacznie zdrowsze od tych tradycyjnych. Kruche, soczyste i takie lekkie… Palce lizać!

Duszone w papryce

Składniki

  • 4 plasterki schabu
  • 3 czerwone papryki
  • 2 cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 pomidory
  • 5 łyżek oliwy
  • 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
  • 1 listek laurowy suszony
  • tymianek
  • sól
  • pieprz
  • natka do dekoracji

Sposób przygotowania

Papryki oczyść, pokrój w paseczki. Cebule obierz, posiekaj. Czosnek przeciśnij przez praskę. Pomidory umyj, oczyść z pestek, miąższ pokrój w kosteczkę. Rozgrzej 2 łyżki oliwy. Zeszklij na niej cebule. Dołóż pomidory i papryki. Podsmaż. Warzywa wymieszaj z koncentratem. Dodaj listek laurowy. Przypraw tymiankiem, solą i pieprzem. Duś przez 20 minut. Kotlety opłucz, osusz, lekko rozbij. Natrzyj je czosnkiem. Smaż na pozostałej oliwie 2-3 minuty z każdej strony. Potem oprósz solą i pieprzem. Włóż do sosu paprykowego. Duś jeszcze 5 minut. Udekoruj natką. 

Reklama

Zapiekane z curry

Składniki

  • 4 grubsze plasterki fileta z indyka
  • 8 małych ziemniaków
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżeczki przyprawy
  • curry
  • 1/2 łyżeczki płatków chili
  • szczypta szafranu (ew. 1/2 łyżeczki kurkumy)
  • 1 łyżeczka masła
  • 3–4 łyżki oleju
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania

Ziemniaki obierz, umyj, gotuj ok. 10 minut w lekko posolonej wodzie. Kotlety opłucz, wytrzyj do sucha, ew. lekko rozgnieć je dłonią. Czosnek obierz, przeciśnij przez praskę. Wymieszaj go z połową oleju, szafranem, płatkami chili oraz curry. Masło stop. Przygotowaną pastą natrzyj sznycle z obu stron. Krótko obsmaż na pozostałym oleju. Pod koniec posyp solą i pieprzem. Trzymaj w cieple, by nie wystygły. Ugotowane na półmiękko ziemniaki odcedź, pokrój na kawałki. W żaroodpornej formie ułóż na przemian sznycle oraz ziemniaki. Wierzch skrop stopionym masłem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200 st. C. Piecz przez 25 minut. 

Naj

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje