Sztufada wołowa korzenna
Domowy obiad.
Składniki na 6-8 porcji:
- 1,5 kg wołowiny bez kości (np. zrazowa),
po 15 dag marchwi, pietruszki, selera i cebuli,
Przygotowanie:
Mięso umyć, wyżyłować, zbić tłuczkiem, naszpikować cienkimi paseczkami boczku i ząbkami czosnku. Posypać przyprawami i oprószyć mąką. Zrumienić na silnie rozgrzanym tłuszczu. Następnie skropić wodą, przykryć i dusić do miękkości.
