1. Przesianą mąkę połącz z masłem, solą, cukrem i jajkiem, wymieszaj, na końcu dodaj mleko, zagniataj jeszcze chwilę, włóż do lodówki. Grzyby pokrój w plastry, oprósz solą, odstaw. Ciasto rozwałkuj, wyłóż na blachę do pieczenia, piecz w temp. 190 st. C przez 15 minut.
2. Na maśle klarowanym zeszklij pokrojoną w kostkę cebulę. Ugotowane ziemniaki i bia- ły ser zmiel w maszynce do mięsa, wymieszaj z podsmażoną cebulą. Przypraw solą i pieprzem. Farsz wyłóż na podpieczony spód, ułóż i dociśnij pokrojonego drobno gotowanego brokuła, pieczarki i paprykę. Piecz 15 minut w temp. 190 st. C.
