Tarta z kremem

Składniki na 8 porcji:

• opakowanie ciasta francuskiego
• 2 jajka
• łyżka mleka
• 7 brzoskwiń
• 30 dag serka kremowego
• 5 łyżek cukru pudru
• 200 ml śmietany 36%
• 2 łyżki cukru pudru + do posypania

Sposób przygotowania:

1. Ciasto rozwiń, wyłóż do formy na papier do pieczenia, zrób wyższy brzeg. Środek ponakłuwaj widelcem. Jajko roztrzep, wymieszaj z mlekiem, posmaruj brzegi ciasta. Piecz przez 30 minut w temperaturze 200°C.

2. Brzoskwinie umyj, przekrój na połówki i usuń pestki. Serek wymieszaj z jajkiem oraz przesianym cukrem pudrem. Wyłóż go na środek ciasta. Na wierzch ułóż połówki brzoskwiń. Piecz przez 20 minut w temperaturze 200°C, a następnie wyjmij i wystudź. Śmietanę ubij na sztywno, pod koniec dodając łyżkę przesianego cukru pudru. Zrób z niej kleksy na wierzchu ciasta, a następnie posyp wszystko cukrem pudrem.

Czas przygotowania: ok. 70 minut