Tarta ze śliwkami i białym serem

Składniki dla 6-8 osób:

Ciasto:

• 250 g mąki
• 100 g masła
• 2 jajka
• 1 łyżka stołowa cukru
• 1 szklanka mleka
• 1 szczypta soli

Masa:

• 200 g śliwek
• 1 łyżka serka homogenizowanego
• 1 łyżka śmietany
• 2 łyżki kaszy manny
• 30 g mąki
• 50 g cukru
• 1 paczka cukru waniliowego
• 1 szczypta soli

Sposób przygotowania:

Przygotowanie ciasta:

• Roztopić masło
• Do naczynia wsypać mąkę i zrobić w niej wgłębienie.
• Do wgłębienia wbić jajka, wsypać cukier, sól i wlać masło. Wymieszać drewnianą łyżką, dodając mleko.
• Wyrobić ciasto, uformować z niego kulę i odłożyć na 1 godzinę.
• Przed końcem tego czasu usunąć pestki ze śliwek.
• Rozgrzać piekarnik do 200 st. C

Przygotowanie przybrania:

• Do miseczki włożyć serek homogenizowany i śmietanę, wsypać cukier, kaszę mannę i sól.
• Energicznie wymieszać składniki do uzyskania kremu.
• Na posypanej mąka stolnicy rozwałkować ciasto, wyłożyć nim dno i boki formy.
• Na spód tarty wylać krem, rozłożyć na nim śliwki, posypać cukrem waniliowym i włożyć do piekarnika na 30-40 minut.
• Po wyjęciu  z piekarnika posypać brązowym cukrem i podawać.