Tęcza na talerzu
Wg przepisu Sylwii Wiesenberg.
Składniki dla 4 osób:
- 150 g Kaniwa lub Quinoa
- 2 avocado
- 4 świeże, młode ogórki
- 200 g świeżych truskawek
- 2 opakowania mieszanek sałat Fit&Easy "Weekend"
- 1 mały pęczek świeżej bazylii lub mięty
- Oliwa z oliwek extra virgin
- Zredukowany ocet balsamiczny
Sposób przygotowania:
Kaniwę lub Quinoa ugotować, a po wystudzeniu połączyć z obranym i pokrojonym avocado oraz ogórkiem. Następnie dodać pokrojone truskawki, mieszankę sałat Fit&Easy, posiekane świeże zioła, oliwę z oliwek oraz ocet balsamiczny. Całość delikatnie wymieszać, ewentualnie doprawić do smaku.
