Ten przepis to hit obiadowy. Już nigdy nie zjesz kalafiora w innej wersji

Kalafior to jedno z letnich warzyw, które uwielbiają zarówno dorośli jak i dzieci. W Polsce jada się go najczęściej z dodatkiem masła i bułki tartej - podobnie jak fasolkę szparagową. W tym wariancie jest genialnym dodatkiem do dań mięsnych i rybnych, a także młodych ziemniaczków. Wielu smakoszy chętnie też przygotowuje kalafiorową zupę czy np. zapiekankę z dodatkiem tego warzywa. Dla tych, którzy chcą próbować go w jeszcze innej odsłonie mamy przepis na proste, ale jakże pyszne danie. Chodzi o kalafior w cieście naleśnikowym.

Zobacz też: Powrót kalafiora na polskie stoły. Nie tylko gotowany z bułką tartą

Kalafior w cieście naleśnikowym to nic innego jak połączenie chrupiącego ciasta i delikatnego, rozpływającego się w ustach kalafiora. Jego przygotowanie jest bardzo proste, a składniki, jakie będą potrzebne, zapewne masz już w swojej kuchni. Ponadto z pewnością posmakuje również najmłodszym domownikom. Jak zrobić kalafiora w cieście naleśnikowym?

Aby przygotować kalafiora w cieście naleśnikowym potrzebne będą następujące składniki.

• 2 jajka
• 1 kalafior
• pół szklanki mleka
• pół szklanki mąki pszennej
• olej do smażenia
• 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
• sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania

1. Zacznij od podzielenia kalafiora na różyczki, następnie ugotuj je w osolonej wodzie do miękkości - ok. 7 min. Odcedź.
2. W naczyniu wymieszaj jajka, mąkę, mleko, proszek do pieczenia oraz przyprawy tak, aby powstało ciasto bez grudek.
3. Na patelni rozgrzej olej.
4. Zanurzaj każdą różyczkę w cieście naleśnikowym i od razu kładź na rozgrzanym oleju. Smaż każdą sztukę z obu stron na złocisty kolor.
5. Usmażone różyczki połóż na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym, dzięki czemu pozbędziesz się nadmiaru tłuszczu. Smacznego!