Torcik śmietanowo-grejpfrutowy

1. Białka ubij, dodaj cukier, żółtka, proszek i mąki.Wlej do tortownicy, piecz 50 minut w temp. 160°C. Dwa grejpfruty pokrój, podsmaż z cukrem, dodaj żelatynę, duś chwilę. Ostudź.

2. Śmietanę ubij, dodaj cukier, serek i żelatynę. Grejpfruty do dekoracji pokrój w plastry.Ciasto podziel na 3 blaty. Pierwszy posmaruj konfiturą, drugi połową masy serowej. Ciasto smaruj masą serową, dekoruj.