Torcik z dynią

Biszkopt:

• 6 jaj
• szklanka mąki
• szklanka cukru
• łyżeczka proszku do pieczenia

Mus:

• 40 dag dyni
• 4 łyżki cukru

Krem:

• 15 dag masła
• 5 łyżek cukru pudru
• łyżka żelatyny
• 20 dag serka mascarpone 30 proc.
• polewa czekoladowa
• ozdoby z cukru lub marcepana

1. Białka ubij, dodaj żółtka i cukier, mąkę, proszek. Piecz 35 minut w temp. 180°C. Ostudź. Przekrój wzdłuż na trzy części. Dynię ugotuj z cukrem.

2. Rozpuść żelatynę. Masło i cukier rozpuść, podgrzej, dodaj żelatynę. Przestudź, dodaj serek, kilka łyżek musu z dyni. Roztrzep. Tort przełóż masą z dyni, udekoruj polewą i cukrowymi dyniami. Schłodź.