Tradycyjne pierogi z kapustą
Najlepiej smakują w Święta.
Składniki:
- 2 szklanki mąki
- jajko
- łyżeczka soli
- pół szklanki wody
- pół kg kiszonej kapusty
- 2 cebule
Przygotowanie:
Z mąki, jajka, soli i wody przygotować ciasto. Kapustę zalać wrzątkiem, gotować, aż będzie miękka, odcisnąć z nadmiaru wody. Cebulę pokroić w kostkę, zblanszować. Kapustę i cebulę połączyć, wymieszać.
Ciasto rozwałkować. Z ciasta wyciąć kółka (np. za pomocą szklanki), na każde koło nałożyć farsz, ulepić pieróg. Pierogi gotować w osolonej wodzie ok. 4 minut.
