Tradycyjny bigos
Taki obiad zrobisz na trzy dni. Będzie smakował wszystkim domownikom.
1. Grzyby opłukać, namoczyć w wodzie, ugotować w tej samej wodzie. Mięso i kiełbasę pokroić w kostkę, cebulę w plasterki, mieszając obsmażyć na smalcu.
2. Kapustę białą poszatkować. Włożyć do dużego garnka razem z kiszoną, dodać śliwki, przyprawy, wlać wino. Zagotować, dołożyć mięso z cebulą i grzyby razem z wodą, w której się gotowały. Dusić na małym ogniu 2 godziny, mieszając, żeby się nie przypalił.
