Udka kurczaka pieczone w ziołach
Nie ma prostszego sposobu na przyrządzenie kurczaka. Możesz wykazać się inwencją, dodając różne mieszanki swoich ulubionych suszonych ziół. Udka, które zostaną z obiadu, świetnie będą smakować w sałatce lub w sałatowym wrapie ze śmietanowym sosem.
Składniki
- 6−8 udek kurczaka, z kośćmi i skórą (około 900 g)
- 1 łyżka oliwy extra virgin
- 1−2 łyżeczki mieszanki suszonych włoskich ziół (lub twoich ulubionych)
- ½−¾ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki czarnego mielonego pieprz
4 osób
Sposób przygotowania
Nagrzej piekarnik do 180 st. C. Ułóż udka kurczaka skórą do góry w naczyniu do zapiekania (o boku 23 cm). Skrop oliwą i posyp ziołami, solą i pieprzem. Piecz przez 45 minut albo aż kurczak będzie miękki, a mięso straci różowy kolor. Co jakiś czas podlewaj udka sosem zbierającym się w naczyniu.
