Wałeczki - elisko
Składniki: ugotowane ziemniaki, mąka ziemniaczana, jajko oraz jajko i bułka tarta do panierki, olej.
Przygotowanie
Przygotować ciasto tak jak na śląskie kluski nylonowe czyli ziemniaki + jajko + mąka ziemniaczana - 1/4 pojemności, wyrobić. Wałkować małe wałeczki, panierować je w jajku i bułce, posolić, popieprzyć i smażyć z każdej strony na tłuszczu. Najlepiej smakują z surówka z czerwonej kapustki.
