Wątróbka czosnkowa - przysłała Mieczysława
40 dkg wątróbki wieprzowej; 3 łyżki oleju; 2 duże cebule; 4 ząbki czosnku; sól; przyprawa "Jarzynka"; 2 łyżki przecieru pomidorowego
Watróbkę umyć, pokrajać w plasterki, obtoczyć w mące. Cebule pokrajać. W rondlu rozgrzać olej, włożyć watróbkę, obsmażyć krótko z obydwu stron. Dodać cebule i za chwilę roztarty czosnek oraz przecier pomidorowy. Smażyć chwilę razem, doprawić "Jarzynką". Podawać z białą bułką albo ryżem.
