Wątróbka drobiowa na słodko
Wątróbka dostarczy m.in. potasu i cynku, które poprawiają zdolność rozumowania.
Składnik na 4 porcje:
- 600 g wątróbki drobiowej
- 2 jabłka
- 10 truskawek
- 100 ml czerwonego wina
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 1 ząbek czosnku
- rozmaryn
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Wątróbkę podsmaż do momentu, aż się zrumieni. Dopraw solą i pieprzem. Zdejmij z patelni, na którą wlej wino i ocet balsamiczny. Wrzuć jabłka pokrojone w ćwiartki lub ósemki, czosnek i rozmaryn. Poczekaj, aż sos odparuje, wrzuć truskawki i wątróbkę. Duś przez 2-3 minuty.
Czas przygotowania: ok. 20 minut
